Користь волоських горіхів для здоров'я
Волоський горіх - це деревний горіх, що належить до родини волоських горіхів. Ви можете думати про волоські горіхи як про десертний інгредієнт у печиві, кексах, тістечках та пахлаві. Але волоські горіхи також ідеально підходять для перекусу або як доповнення до салатів, варених овочів, цільнозернових продуктів і хумусу.З них також виготовляють волоську олію - дорогу кулінарну олію, яку часто використовують у заправках для салатів. Волоські горіхи багаті на поживні речовини, містять омега-3 жири, антиоксиданти та інші сполуки, які можуть допомогти захистити від погіршення роботи мозку, серцевих захворювань і раку.
Ось все, що вам потрібно знати про волоський горіх.
Волоські горіхи є чудовим джерелом багатьох вітамінів і мінералів, зокрема:
- Мідь. Цей мінерал сприяє здоров'ю серця. Він також допомагає підтримувати функції кісток, нервів та імунної системи.
- Фолієва кислота. Фолієва кислота, також відома як фолат або вітамін В9, має багато важливих біологічних функцій. Дефіцит фолієвої кислоти під час вагітності може спричинити вроджені вади розвитку.
- Фосфор. Близько 1% вашого тіла складається з фосфору - мінералу, який переважно міститься в кістках. Він виконує численні функції.
- Вітамін B6. Цей вітамін може зміцнити вашу імунну систему та підтримати здоров'я нервів. Дефіцит вітаміну В6 може спричинити анемію.
- Марганець. Цей мікроелемент міститься в найбільшій кількості в горіхах, цільних зернах, фруктах і овочах.
- Вітамін Е. У порівнянні з іншими горіхами, волоські горіхи містять високий рівень особливої форми вітаміну Е, яка називається гамма-токоферол.
