Польза грецких орехов для здоровья
Грецкие орехи - это древесные орехи, принадлежащие к семейству ореховых.
Вы можете думать о грецких орехах как о десертном ингредиенте для печенья, кексов, пирожных и пахлавы. Но грецкие орехи также отлично подходят для перекуса или в качестве начинки для салатов, вареных овощей, цельного зерна и хумуса.Из них также изготавливают масло грецкого ореха - дорогое кулинарное масло, часто используемое в салатных заправках. Грецкие орехи богаты питательными веществами, содержат омега-3 жиры, антиоксиданты и другие соединения, которые могут помочь защитить мозг от упадка, болезней сердца и рака.
Вот все, что вам нужно знать об обыкновенном грецком орехе.
Грецкие орехи - отличный источник нескольких витаминов и минералов, в том числе:
- Медь. Этот минерал способствует здоровью сердца. Он также помогает поддерживать функции костей, нервов и иммунной системы.
- Фолиевая кислота. Известная также как фолат или витамин B9, фолиевая кислота выполняет множество важных биологических функций. Дефицит фолиевой кислоты во время беременности может привести к врожденным дефектам.
- Фосфор. Около 1 % вашего тела состоит из фосфора - минерала, который в основном содержится в костях. Он выполняет множество функций.
- Витамин B6. Этот витамин укрепляет иммунную систему и поддерживает здоровье нервов. Дефицит витамина B6 может вызвать анемию.
- Марганец. Этот микроэлемент содержится в наибольшем количестве в орехах, цельном зерне, фруктах и овощах.
- Витамин Е. По сравнению с другими орехами, грецкие орехи содержат большое количество особой формы витамина Е, называемой гамма-токоферолом.
