Як правильно організувати холодильник
Коли востаннє ви витрачали надто багато часу на пошуки продуктів, які, як ви знали, лежать десь у глибині холодильника? Навіть якщо у вас не вистачає місця, добре організований холодильник має важливе значення для збереження свіжості продуктів і економії часу, коли справа доходить до планування харчування. Правильна організація холодильника не тільки допоможе скоротити час, який ви витрачаєте на пошуки загубленого вершкового сиру, але й зменшить ваші витрати на продукти та зменшить кількість сміття.
Добре почистіть його та перевірте термін придатності
Перший крок до впорядкування холодильника - це витягнути все з нього і гарненько вимити. Якщо можливо, витягніть шухляди та полиці і залиште їх у гарячій мильній воді. Протріть усю внутрішню поверхню, намагаючись використовувати неабразивні засоби, щоб не пошкодити пластик. Замініть полиці та шухляди і збережіть коробку харчової соди, щоб зменшити майбутні запахи в холодильнику.
Замінюючи продукти в холодильнику, перевірте всі продукти на термін придатності. Хоча деякі продукти можна безпечно їсти після закінчення терміну придатності, ви повинні бути чесними з собою щодо того, чи можна їх їсти взагалі. Перегляньте джеми, желе та соуси, до яких ви не торкалися цілу вічність, і складіть план, як їх використати, або розлучіться з ними. Буде набагато легше знайти те, що вам потрібно, коли ви не будете перебирати нескінченні банки з речами, які ви ніколи не використаєте.
Розсортуйте полиці
Якщо у вас є звичка втискати їжу в будь-яке вільне місце в холодильнику, зараз саме час це змінити. Впорядкування полиць допоможе вам зменшити кількість відходів, адже ви точно знатимете, де що лежить. Створіть зони, де схожі продукти знаходяться разом, і максимізуйте простір, групуючи вищі або нижчі продукти на полицях з відповідним вертикальним простором. Хоча вам потрібно знайти систему, яка найкраще підходить для вас (і якої ви будете дотримуватися), ось хороша ідея, з якої можна почати:
- Верхня полиця
Це одна з найтепліших полиць у холодильнику, тому не варто зберігати тут свіже м'ясо. Замість цього, розгляньте можливість розміщення на ній залишків їжі та продуктів, які потрібно з'їсти найближчим часом, і які швидко зіпсуються. Зазвичай це перша полиця, яку ви бачите, коли відчиняєте дверцята, тому це також хороша зона для зберігання продуктів, які ви часто дістаєте, наприклад, швидких перекусів.
- Середня полиця
Тут варто зберігати молочні продукти або продукти, які можна залишити відкритими (наприклад, ягоди). Тут у вас, ймовірно, найбільше вертикального простору, тому на цій полиці можна зберігати і високі контейнери. Ця полиця також добре підходить для розміщення предметів, до яких ви тягнетеся найчастіше, оскільки вона знаходиться ближче до рівня очей. Розміщення корисних для здоров'я продуктів на передній частині цієї полиці може нагадувати вам і вашій родині про необхідність частіше до них тягнутися.
- Нижня полиця
Використовуйте нижню полицю для сирого м'яса, риби або птиці. Це найхолодніше місце у вашому холодильнику, тому ризик псування менший. Крім того, вам не доведеться турбуватися про випадкове протікання на решту продуктів. Це може спричинити неприємний запах або перехресне забруднення, якщо, наприклад, сік, що містить шкідливі бактерії, просочиться з упаковки для сирого м'яса на інші продукти.
- Висувні ящики
Це дуже просто - спробуйте помістити всі свої продукти у висувні ящики для максимальної свіжості. Ці шухляди мають вентиляційні отвори для контролю потоку повітря та належний дренаж для запобігання утворенню вологи, яка може призвести до появи плісняви.
- Дверцята
Дверцята - найтепліша частина холодильника, тому зберігайте тут більш стійкі продукти, такі як приправи та джеми. Рекомендується групувати однотипні продукти разом, тому всі приправи та заправки для салатів розміщуйте на дверних полицях - це ідеальне, легкодоступне місце. Сортування та розділення всіх продуктів на зони або секції перед тим, як помістити їх назад у холодильник, допоможе вам максимально ефективно використати простір.
Використовуйте прозорі контейнери
Один з простих способів забезпечити дотримання вашої системи і тримати все на своїх місцях - це інвестувати в кілька неглибоких прозорих контейнерів. Існують різні розміри та стилі на вибір, залежно від того, що ви зберігаєте, наприклад, контейнери для яєць, контейнери для молока, а також контейнери, які можна штабелювати, що економлять місце. Вони дуже корисні, оскільки допомагають впорядкувати речі та зберігати схожі предмети разом. Не забувайте зберігати продукти без упаковки і маркувати кожен з них за загальним типом, наприклад, «напої», «закуски» або «овочі».
Наведення ладу в холодильнику може потребувати трохи більше зусиль, але це варте того, щоб заощадити гроші та час, який ви витратите на це, щоб потім не думати про це. Кілька ключових кроків допоможуть зберегти продукти довше і швидше подати вечерю на стіл.
